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一般コースの生活クラス三年生は、１１月８日（木）に山手調理製菓専門学校の小笠原康夫先生にお越し頂き、本格的な製菓のレクチャーを受けました。
プロの方の、お客様への提供を意識した製菓は、普段意識しないようなポイントまで気を付けなくてはならず、社会に出たときにすぐ実践出来るようなものでした。
今回挑戦したのは「スワンシュー」。
カスタードクリーム作りから最後の盛り付けまでさせていただき、本格的な仕上がりに作った本人たちが一番驚いていました。

生活クラスではプロの方による着付け教室や、外部保育園での保育実習など、積極的に学校外の教育機関と連携し実習を行っています。